翠叶烟腾冰碗碧，绿芽光照玉瓯青。3月16日上午，在位于梁湖街道天香茶园的名优茶基地里，20余名茶农穿梭在茶园中，手指不停地翻舞，动作娴熟地采摘头茬春茶芽。

　　“前几天听说天香茶园的茶叶开摘了，我就主动上门来采摘茶芽了，虽然现在的茶芽不大，但一天下来也有百余元收入，每年春茶开摘的时候我都会第一时间过来。”住在茶园附近的村民告诉记者，这是她第五年在这个基地采茶，基本上要采摘到茶季结束。

　　“这些嫩芽是准备做龙井茶的，以一叶一芯的要求采摘，产量特别低，基本上一亩茶只能采摘2公斤左右的嫩芽，做成干茶估计还不到1斤。”天香茶园负责人陈金富告诉记者，受前段时间的气候影响，今年春茶开采时间较去年稍晚了些日子，茶园种植了乌牛早、龙井等10多个品种，其中今年的高档名优茶生产约为4000公斤。

　　据了解，天香茶园经过多年的发展，拥有500余亩茶园面积，已经成为市民旅游观光、陶冶情操、赏景品茶的好去处。去年，茶园又投入100多万元，对茶叶加工车间进行改造提升，实现了茶叶全道工序自动化生产，使茶叶在香气和滋味方面有了明显提高。

　　同样位于梁湖街道的虞舜茶业有限公司生产车间，机器上鲜嫩的茶芽翻滚着，包装好的一盒盒龙井茶正在打包装备发往各地，负责人王嘉巍忙着手工炒制头茬春茶芽。“目前主要炒制的是龙井茶和仙毫，这几天除了机器炒制，我还在做手工茶，每次在手工炒制过程中我的手都会炒出很多水泡，就像是在练‘铁砂掌’，所以今年突发奇想，推出了一款‘铁砂掌’手工龙井茶。”王嘉巍边向记者展示他的“铁砂掌”边说，手工炒制靠的完全是操作者的功底，茶叶既要保留香味，又要有很好的色泽，喝起来更要清爽甘醇，这都得从实践中一点一滴去发现、研究，不断地提升茶叶品质。

　　对于我区市场占有率较大的翠茗茶采制情况，区农业农村局相关负责人介绍，目前，我区茶企采制的均为龙井茶和针形茶，市场主力翠茗茶的采摘生产预计在3月20日左右，较去年推迟10余天。